Kintakun-collection.co.id – Jika gLadies dan keluarga suka dengan olahan makanan dari cumi, mungkin tidak ada salahnya mencoba menu Cumi goreng saus mentega yang cocok untuk dijadikan menu makan siang keluarga. Agar masakan gLadies berhasil, yuk ikuti resep yang sudah Kintakun sajikan berikut.

Bahan :
1. Cumi-Cumi 400gr
2. Mentega 3 sdm
3. Bawang bombay 1/2 pcs
4. Bawang putih 5 pc
5. Jahe secukupnya
6. Cabe 1 pcs
7. Daun bawang 1 pcs
8. Kecap manis 1 sdm
9. Saus tiram 2 sdm
10. Kecap ikan 2 sdm
11. Gula 1/2 sdm
12. Merica 1/4 sdm
13. Garam secukupnya
14. Minyak sayur secukupnya
15. Air 50 ml
16. Jeruk nipis 1/2 pcs

Cara membuat :

1. Cumi goreng : Bersihkan cumi luar dalam. Potong cumi dengan lebar 1 cm. Berikan asam dari jeruk nipis, biarkan 15 menit agar asam menyerap. Jika sudah 15 menit, goreng cumi pada wajan yang sudah diberi minyak panas, jangan digoreng sampe kering agar teksturnya renyah. Angkat cumi jika sudah matang.

2. Tumis bumbu : Masukan mentega ke wajan yang sudah panas. Masukan bawang bombay, bawang putih dan jahe yang sudah dipotong sampai warnannya keemasan. Tambahkan merica, sedikit gula, saus tiram, dan kecap asin. aduk sampi tercampur rata. Setelah tercampur dengan rata tambahkan air, kecap manis dan sedikit garam. Bisa juga ditambah dengan potongan cabe dan daun bawang.

3. Setelah saus jadi, masukan cumi kedalam wajan tersebut. Sajikan diatas piring dan beri hiasan tomat agar mempercantik masakan gLadies.

Berikut Kintakun hadirkan pula video dari JivieChannel agar mempermudah gLadies untuk memasak Cumi Goreng Saus Mentega. Selamat menonton!

(Sumber: Kintakun, JivieChannel)